Професионално направление: Растениевъдство и животновъдство, код 621
Професия: Лозаровинар, код 621090
Специалност: Лозаровинарство, код 6210901
Степен на професионалната квалификация: втора
Общ брой часове: 660
Брой часове по теория: 313
Брой часове по практика: 347
Държавен изпит по теория и практика
Форми на обучение: дневна
Минимално входящо образователно равнище:
завършен десети клас или средно образование
У Ч Е Б Е Н П Л А Н
| No |
Наименование на модулите и темите |
Общ брой часове | Бройчасове теория | Бройчасове практика |
| І. | Обща задължителна професионална подготовка | 59 | 44 | 15 |
| 1. | Здравословни и безопасни условия на труд | 11 | 8 | 3 |
| 2. | Икономика | 8 | 8 | 0 |
| 3. | Трудово-правно законодателство | 4 | 4 | 0 |
| 4. | Бизнес комуникации и мотивация в трудовата дейност | 4 | 4 | 0 |
| 5. | Информационни технологии | 8 | 8 | 0 |
| 6. | Чужд език по професия | 24 | 12 | 12 |
| ІІ. | Отраслова задължителна професионална подготовка | 110 | 40 | 70 |
| 1. | Растениевъдство | 30 | 10 | 20 |
| 2. | Агрохимия и агроклиматология | 30 | 10 | 20 |
| 3. | Агрометеорология и агроекология | 20 | 10 | 10 |
| 4. | Агробиология и принципи на устойчивото земеделие | 30 | 10 | 20 |
| 5. | Аграрна икономика | 110 | 40 | 70 |
| ІІІ. | Специфична задължителна професионална подготовка | 471 | 229 | 242 |
| 1. | Лозарство | 219 | 126 | 93 |
| 2. | Почвознание | 35 | 15 | 20 |
| 3. | Микробиология | 31 | 12 | 19 |
| 4. | Хидромелиорации и съоръжения | 36 | 16 | 20 |
| 5. | Растителна защита и агрохимия | 25 | 10 | 15 |
| 6. | Агроклиматология | 29 | 10 | 19 |
| 7. | Машини в лозарството | 30 | 12 | 18 |
| 8. | Машини във винопроизводството | 30 | 12 | 18 |
| 9. | Технология на винопроизводството | 36 | 16 | 20 |
| IV. | Производствена практика | 20 | 0 | 20 |
| ОБЩО | 660 | 313 | 347 |
Обучението се извършва в съответствие с Наредба №13 от 4 декември 2007 г. за придобиване на квалификация по професия "Лозаровинар" и Закона за професионалното образование и обучение чл. 10, ал. 3, т. 1; чл. 11 и чл.12, където са определени условията и редът за придобиване на степен на професионална квалификация за професия Лозаровинар - код 621090 и специалност Лозаровинарство - код 6210901, нормативните документи, касаещи професионалното обучение и в съответствие с Държавните образователни изисквания.
Обучението се регламентира с учебен план и учебна програма, които се разработват на базата на Държавните образователни изисквания.Цялата учебна документация, учебните планове и програми са в съответствие с равнището на задължителната професионална подготовка и гарантират на обучаемите възможността за упражняване на професията.
Учебният план се изгражда върху основата на учебна предметна или модулна система. Изучават се учебни предмети или модули, в които се излагат системни научни знания, съобразени с възрастовите и познавателните особености на обучаваните. Учебната програма определя целите и задачите на обучението по съответния учебен предмет или модул от учебния план, представя тематично съдържанието на учебния материал, дава най-общи методически указания за организацията и провеждането на обучението.
Завършването на професионалното обучение е с полагане на държавни изпити по теория и практика на професията по изпитна програма, утвърдена от обучаващата организация и съобразена с Националните изпитни програми за провеждане на държавни изпити за придобиване степен на професионална квалификация по професии от Списъка на професиите за професионално образование и обучение, утвърден през 2004 г., изм. и доп. през периода 2005 - 2014 г., и с чл. 32 от ЗПОО.
Успешно завършеното професионално обучение с придобиване на степен на професионална квалификация се удостоверява със свидетелство за професионална квалификация.
Оценяването и сертифицирането на знанията, уменията и професионално-личностните качества на обучаваните е съгласно Наредба № 3 и ДОИ в съответствие с чл.32, чл.36 и чл.37 на ЗПОО.
Валидиране на професионални знания, умения и компетентности, придобити чрез неформално обучение или самостоятелно такова, се извършва съгласно Наредба №2 от 13.11.2014 год. за условията и реда за валидиране на професионални знания, умения и компетентности.
Като резултат от обучението се постигат целите, заложени в ДОИ за формиране на ключови, базисни и специфични компетентности за професията. След завършване на обучението, обучаваният трябва да:
- знае и прилага Закона за собствеността и ползване на земеделските земи;
- знае и прилага Закона за виното и спиртните напитки и подзаконовите нормативни документи по неговото прилагане;
- знае и прилага основните правила за безопасна работа на работното място, познава и използва личните предпазни средства, опазва околната среда в процеса на работата си;
- познава правата и задълженията си като участник в трудовия процес съгласно Кодекса на труда;
- прилага договорните отношения между работодател и работник;
- разбира своята роля за осъществяване на производството и съзнава необходимостта от повишаване на квалификацията си;
- знае общите правила за работа с компютър и умее да пише текст, да съставя таблици и графики, свързани с изпълнение на технически задачи от професионалната му област;
- осъществява комуникация на чужд език при изпълнение на служебните си задължения, умее да осъществява контакти, като разбира професионалната лексика;
- познава и да спазва технологичната последователност за изпълнение на селскостопанските дейности в растениевъдството;
- познава основните селскостопански машини и принципите за работа с тях;
- познава и да спазва технологичната последователност при производство на грозде и вино;
- познава организацията на лозаровинарското стопанство и правомощията на длъжностните лица;
- познава и да спазва изискванията за добра производствена практика в лозарството и винарството;
- нае особеностите и начините на безопасна работа с растителнозащитни препарати, бистрещи и дезинфекциращи препарати, торове, машини и съоръжения;
- разбира технологичната последователност при производство на грозде и вино, прилага усвоените теоретични знания при производство на различни сортове грозде и видове вина;
- познава специфичните условия за работа и съобразно с тях извършва необходимите трудови дейности;
- прилага усвоените знания и умения за правилно организиране на работата си.